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            乳腺增生人群的飲食注意事項

                     乳腺增生是各種原因導致體內雌激素水平升高,使雌、孕激素水平不平衡,出現乳腺組織增生過度。不合理的飲食結構可導致體內雌激素水平升高,從而導致乳腺增生的發生。乳腺增生人群在飲食上需要注意以下幾方面:
                    第一,乳腺增生人群應堅持低脂肪飲食的大原則。如果人體攝入過高的脂肪和動物蛋白以及飲食無節制,就會很容易造成肥胖,從而促進了人體內雌激素的生成和釋放,會刺激乳房腺體上皮細胞過度增生,這是引起乳腺增生的重要成因之一,也是導致乳腺癌的危險因素。
                    第二,乳腺增生人群要多吃新鮮蔬菜水果,五谷雜糧等富含膳食纖維的食物,由于纖維可以影響胃的排空、小腸的吸收速度以及食物經過消化道的時間,促使脂肪吸收減少,脂肪合成受到抑制,就會使激素水平下降,從而可以有利于乳腺增生的恢復;要多吃甲魚,泥鰍,黃魚,海參,因其富含多種微量元素,有保護乳腺,抑制腫瘤生長的作用;菌類食物香菇,銀耳,黑木耳,蘑菇,猴頭菇等能增強免疫功能,可有效防止乳腺增生;多吃富含維生素B6和維生素E的食物如酵母,花生,芝麻,核桃都可防止乳腺增生,促使囊性增生康復。
                   第三,要多吃白菜、豆制品、海帶、魚類、酸奶、紅薯。白菜里含有一種化合物,能幫助分解雌激素。豆制品則含有異黃酮,能有效抑制乳腺癌的發生。魚類含有一種能夠有效抑制癌細胞生長和增殖的不飽和脂肪酸,對預防乳腺癌有很大的幫助。海帶含有大量的碘,碘可以刺激垂體前葉黃體生成素,促進卵巢濾泡黃體化,從而使雌激素水平降低,可預防乳腺增生的發生。酸奶能減少脂肪的吸收,可有效減少乳腺增生的發生。另外,紅薯中含有抗癌物質去氫表雄酮,可有效預防乳腺癌的發生。
                    第四,咖啡、可可、巧克力,這類食物中含有大量的黃嘌呤,會促使乳腺增生,因此,女士們應少吃這類食品。飲酒也被認為是乳腺病的大敵,因為酒精會造成肝臟損害,影響肝功能,使肝臟對雌激素的滅活和代謝能力降低,從而使體內雌激素水平升高,導致乳腺增生的發生。
                    第五,少吃油炸食品,辛辣刺激性食物,動物脂肪,甜食等,不能過多進補食品,盡量少吃蝦、蟹類海鮮,少吃喂養飼料(激素含量特別高)的家禽,以減少外源性雌激素的攝入。
                    對于乳腺增生的人群,制定合理的飲食結構顯得尤為重要: 多吃新鮮蔬菜水果,五谷雜糧等食物;要多吃甲魚、泥鰍和黃魚、帶魚、牡蠣、海參、章魚、魷魚等魚類以及海帶、紫菜等海產品;多吃花生、核桃、黑芝麻、黑木耳、香菇、蘑菇、猴頭菇等;多吃一些可預防乳腺癌的食物:白菜、豆制品,紅薯,玉米,酸牛奶,牛奶,胡蘿卜等;少吃咖啡、可可、巧克力,不飲酒;少吃高脂肪或高熱量的食物,少吃油炸食品,辛辣刺激性食物,動物脂肪,甜食等,不能過多進補食品;盡量少吃蝦、蟹類海鮮,少吃喂養飼料(激素含量特別高)的家禽,以減少外源性雌激素的攝入;不可常服含雌激素多的保健品:如蜂王漿,花粉等。   
            花都區婦幼保健院(胡忠醫院) 乳腺外科 副主任醫師 陳進宏
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